• La cocina de la Biblia
La cocina de la Biblia
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La cocina de la Biblia

la tradición bíblica en nuestra gastronomía

Gázquez Ortiz, Antonio

Editorial: Ediciones El Almendro

Número de páginas: 212 págs.  21.0 x 15.0 cm  

Fecha de edición: 01-04-2013

EAN: 9788480052030

ISBN: 978-84-8005-203-0

Precio: 26.50 $

No hay duda de que la Cultura Occidental se ha formado por la influencia de cada uno de los avatares histricos de los siglos precedentes. Pero si ha existido una influencia cultural determinante en Occidente, sta es la que emana de la Biblia. La Cocina de la Biblia, obra nica en su gnero, tiene por finalidad aproximarnos a las claves gastronmicas del mundo occidental de tradicin bblica, entendiendo por sta "la cultura que se ha originado en la sociedad de influencia cristiana a lo largo de los siglos". En lo que respecta a la conducta alimentaria, la gastronoma est influenciada no slo por los usos de la Biblia, sino tambin por la cultura grecorromana, aunque se puede decir que el componente judeo-cristiano tiende a anteponerse a cualquier otro. Esa obra se estructura en cinco partes: 1) La cultura alimentaria en el Antiguo y Nuevo Testamento, 2) Los alimentos de la Biblia, 3) Los usos y costumbres gastronmicos en la tradicin bblica 4) Comentarios gastronmicos al texto bblico y, por ltimo, 5) Recetario bblico.

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
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