Butrón, Jordi

Jordi Butrón descubrió, mientras estudiaba magisterio, que lo que realmente le atraía era la cocina y cuando acabó sus estudios en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona apuestó claramente por la repostería. Actualmente es el director de Espai Sucre, el restaurante escuela en donde se puede estudiar las técnicas de repostería o saborear algunos de los postres más vanguardistas.