La caza en la evolución humana

La manera com caçadors i caçadores han aconseguit sobreviure al llarg del temps és gràcies, en part, a la història de la caça com a element fonamental en l'alimentació, però també gràcies a les tècniques i als mètodes de la caça que han propiciat les relacions socials. Un dels aspectes més importants de la nostra evolució ha estat la manera com les diferents espècies del nostre gènere han aconseguit sobreviure. L'alimentació està en el substrat de totes les relacions que es produeixen al món biòtic. Per tant, conèixer-la i entendre-la ens dóna les claus fonamentals de l'evolució humana. Difícilment, sense comprendre la importància de la ingesta d'aliments i de com s'aconsegueixen, es pot entendre allò humà. Aquest llibre, coordinat pels cèlebres especialistes Antoni Canals-Salomó i Eudald Carbonell, aprofundeix en els aspectes més rellevants relacionats amb la caça en el desenvolupament de l'evolució de la nostra espècie, des de la prehistòria fins als nostres dies: Les espècies caçadores, l'evolució del cervell caçador, la caça com a estratègia econòmica i estructura social, els mètodes i tècniques de caça al Plistocè, la caça de grans herbívors i d'animals de talla mitjana i petita, la caça a l'Holocè, el canibalisme, la caça com a univers simbòlic, la caça en clau de gènere i, finalment, sobre la caça actual i el caçador al segle XXI.