Bourdain, Anthony

Anthony Bourdain (Nueva York, 1956 - Kaysersberg-Vignoble, 2018) fue un jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense. Formado en el Instituto Culinario de América, atesoró más de treinta años de experiencia en el mundo de la restauración y en los años 1990 fue jefe de cocina del restaurante neoyorquino Brasserie Les Halles. Su fama se incrementó en 2000 con la publicación de la biografía Confesiones de un chef, con la que entró en la lista de libros más vendidos. Desde entonces se retiró de los fogones para dedicarse a la escritura y a la televisión.