Piñer, Hélène Jawhara

Hélène Jawhara Piñer es doctora en Historia medieval e Historia de la alimentación por la Universidad de Tours (Francia). En 2018, ganó la beca de investigación Broome & Allen de la ASF (Federación Sefardí Americana) por sus destacados logros académicos y su servicio a la comunidad sefardí, así como por fomentar la continuidad de la excelencia en el ámbito de los estudios sefardíes. Es investigadora asociada del CESR (Centro de Estudios Avanzados sobre el Renacimiento) y del programa de investigación CoReMa (Cocinar Recetas de la Edad Media) de Tours, Francia. El objeto principal de investigación de la doctora Jahwara Piñer es la historia culinaria medieval de España a través de la interculturalidad y la multiculturalidad, con especial foco en la herencia culinaria judía en árabe.