Rosi Castillo (n. en Ubrique) es diplomada en Magisterio por la especialidad de Audición y Lenguaje (Universidad de Cádiz) y Graduada en Educación Primaria por la Universidad de Valladolid. Ejerciendo como funcionaria docente por su especialidad, asociada a la mejora y el desarrollo del lenguaje en niños con problemas, con los que empezó a trabajar a los dieciséis años.