Montserrat Cobo Vizcaíno cursó Arquitectura técnica en la Universitat Politècnica de Catalunya y el máster en Project Manager en Construcción y Urbanismo en el Colegio Oficial de Arquitectos técnicos de Barcelona. Posteriormente ha cursado el Postgrado en Políticas Familiares y el postgrado en Matrimonio y educación familiar (ambos en la Universitat Internacional de Catalunya) y el grado en Humanidades en la Unir.