Luis Cortés Arroyo es Abogado en ejercicio del Ilustre Colegio de Abogados de Madrid. Letrado de Sagardoy Abogados desde 2002. Profesor de Derecho de la Seguridad y de Derecho Colectivo del Trabajo en la Universidad Francisco de Vitoria. Profesor de Derecho Procesal Laboral en el Master de Acceso a la Abogacía de la Universidad Francisco de Vitoria.