Ivana Fiore está actualmente matriculada en el Programa de Doctorado en Biología Ambiental y Evolutiva (Universidad Sapienza de Roma), donde su investigación se centra en la zooarqueología y la tafonomía. En su trabajo colabora con el Servicio de Bioarqueología del Museo de las Civilizaciones y con el Parco Archeologico - Ostia antica, en Roma. Ha impartido clases de zooarqueología en la Universidad Sapienza de Roma y en la Universidad de Cagliari, Scuola di Specializzazione in Beni Archeologici.