Expiración García Sánchez es Dra. en Filología Semítica (UGR) y Lda. en Geografía e Historia (UMA). Investigadora científica del CSIC, con destino en la Escuela de Estudios Árabes (Granada). Con anterioridad (1978-85), profesora en la Facultad de Filosofía y Letras (UGR). Su actividad investigadora se ha centrado en la historia de la ciencia en al-Andalus, especialmente en agricultura, botánica y temas conexos, como jardines históricos, alimentación, dietética y farmacología. Estos temas han sido el objetivo de sus publicaciones, así como de su labor de coordinación de obras colectivas y colecciones monográficas.