Herce, Enric (1962- )

Enric Herce (Sant Feliu de Guíxols, 1962) es un chef heredero de una saga de cocineros. Escribe, piensa, cocina y realiza un mundo culinario propio, que forma parte de una forma de entender la vida como sólo la entienden aquellos cocineros que lo son ante todo y por su constante trabajo en la divulgación, exaltación y promoción de la cocina catalana en general y ampurdanesa en particular.