Joan Mayol Serra (Palma, 1954) és un biòleg i polític mallorquí. Ha dedicat la seva vida professional a la conservació de la Natura, des de l'administració pública (a l'ICONA de 1980 a 1984 i a l'administració ambiental de les Balears de 1984 a 2019). Ha treballat també per a la Universitat de les Illes Balears, la IUCN i el Consell d'Europa en temes ambientals, especialment en la protecció i gestió d'espais naturals i conservació d'espècies de fauna i flora silvestres.