Paola Paoletti se licenció en Asiriología en 2004 por la Universidad de Roma “La Sapienza”. Entre 2005 y 2011 realizó estudios de doctorado en la Ludwig-Maximilians-Universität de Munich, donde defendió su tesis doctoral. En el Institut für Assyriologie und Hethitologie de esta universidad, entre 2009 y 2011, trabajó en el proyecto “Das Sumerische Glossar”, dirigido por Walther Sallaberger y Pascal Attinger. Actualmente disfruta de una beca de investigación, también en esta universidad, concedida por la Bayerische Gleichstellungsförderung. Es autora de diversas publicaciones relacionadas con la edición y el estudio de textos cuneiformes.