Eleonora Pappalardo es doctora en Arqueología por la Universidad de Turín y licenciada en Clásicas por la Universidad de Catania. Desde 2021 es profesora asociada en el Departamento de Ciencias de la Educación de la Universidad de Catania. Es miembro del Consejo Asesor del Centro de Estudios de Arqueología Cretense de la Universidad de Catania, del Consejo Nacional de Arqueología Clásica, de la Sociedad Italiana de Ciencias del Turismo y de la Escuela Italiana de Arqueología de Atenas.