José Carlos Pastor Jimeno (Madrid, 1951-Valladolid, 2025) fue un oftalmólogo, investigador y catedrático de la Universidad de Valladolid. Fundador del Instituto Universitario de Oftalmobiología Aplicada (IOBA). Pionero en la promoción de la colaboración internacional en investigación oftalmológica, participando en diversas redes científicas y proyectos conjuntos.