Inocencio V. Pérez Guillén (Algimia de Almonacid, 1944) ha desarrollado su actividad investigadora como profesor de Historia del Arte en la Universitat de València, inicialmente en el ámbito de la emblemática y posteriormente en el de la cerámica arquitectónica, donde ha destacado por el amplísimo corpus catalogado, la identificación de las fuentes iconográficas y, sobre todo, por los decisivos hallazgos documentales sobre las fábricas de la ciudad de Valencia del siglo xviii y principios del xix, ignoradas hasta entonces por Cavanilles, Valls David o el conde de Casal.