Quintana, Lluc

Lluc Quintana (Girona, 1993) de ben petit ja remenava les cassoles amb la seva mare a qui ajudava a preparar els dinars i sobretot a acabar els pastissos. D’aquesta passió culinària en va esdevenir una professió i el 2012 entra a formar-se a l’Escola d’Hostaleria de Girona. El 2014 es posa al capdavant del restaurant l’Aliança d’Anglès i el 2016 entra a treballar a Els Tinars de Llagostera. També complementa la seva formació acadèmica a l’escola de postres Espai Sucre de Barcelona. Finalment el 2018 es posa al capdavant del restaurant Can Xapes gràcies a la confiança de la Conxi Martínez i de l’Associació d’Iniciatives Socials.