Santos, Manuel Jorge Díez dos

Filho do toureiro Manuel dos Santos, Manuel Jorge Díez dos Santos nasceu no México, em 1956. Com dois meses, veio para Portugal, onde cresceu e se licenciou em Medicina Veterinária. Após a morte do pai, ficou responsável pela ganadaria Porto Alto e geriu diversas praças de toiros, entre as quais se destaca o Campo Pequeno. Atualmente, além de ser médico veterinário e empresário na área da agricultura e da pecuária, dedica-se à atividade política, enquanto membro da Assembleia Municipal da Golegã. Aficionado e apaixonado pela observação de aves, escreveu vários artigos para jornais e revistas, tendo-se empenhado na defesa de causas ambientais.