Observatorio de la alimentación
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Libros de la colección Observatorio de la alimentación
¿Seguiremos siendo lo que comemos?
Contreras, Jesús
Icaria Editorial, 2022
Modernidad a la carta
Bertran Vilá, Miriam (ed.)
Vázquez-Medina, José Antonio (ed.)
Icaria Editorial, 2019
De la cocina al estado nación
Aguilera Bornand, Isabel M.
Icaria Editorial, 2016
Comemos lo que somos
Gracia Arnáiz, Mabel
Icaria Editorial, 2015
Identidades en el plato
Medina, F. Xavier (ed.)
Álvarez, Marcelo (ed.)
Icaria Editorial, 2008
No comerás
Comelles, Josep M. (ed.)
Gracia Arnáiz, Mabel (ed.)
Icaria Editorial, 2007
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