Editorial: Pagès Editors
Colección: Verum et Pulchrum Medium Aevum ; 27
Número de páginas: 520 págs. 24.0 x 17.0 cm
Fecha de edición: 29-11-2024
EAN: 9788413035925
ISBN: 978-84-1303-592-5
Precio (sin IVA): 28,85 €
Precio (IVA incluído): 30,00 €
El present llibre recull dotze textos sobre la història de l'alimentació a l'edat mitjana escrits per Antoni Riera, pioner a la península Ibèrica en aquest camp de recerca. Els textos permeten copsar com l'alimentació reflecteix els eixos articuladors amb què la societat afronta els reptes de la realitat i l'evolució econòmica i política. Així s'evidencia tot resseguint quatre eixos: els aliments i els condiments, el proveïment, les alimentacions del clergat regular i alimentació i identitat social.
