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A Companion to Ancient Agriculture

Hollander, David (ed.)
Howe, Timothy (ed.)

This work is an authoritative overview of the history and development of agriculture in the ancient world. Focusing primarily on the Near East and Mediterranean regions, this unique text explores the cultivation of the soil and rearing of animals through centuries of human civilization—from the Neolithic beginnings of agriculture to Late Antiquity. Chapters written by the leading scholars in their fields present a multidisciplinary examination of the agricultural methods and influences that have enabled humans to survive and prosper.

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Esta obra es un repaso autorizado de la historia y el desarrollo de la agricultura en el mundo antiguo. Centrado principalmente en las regiones de Oriente Próximo y el Mediterráneo, este texto único explora el cultivo de la tierra y la cría de animales a lo largo de siglos de civilización humana, desde los inicios neolíticos de la agricultura hasta la Antigüedad tardía. Los capítulos, escritos por los principales especialistas en sus campos, presentan un examen multidisciplinar de los métodos e influencias agrícolas que han permitido a los seres humanos sobrevivir y prosperar.