A Razão à Mesa

Miguel, Ricardo

Prémio Engenheiro Fernando Barreiros Marques pela Cátedra A Razão (Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa)

A Razão à Mesa leva-nos a perguntar se seremos livres para comer o que queremos. Será que a alimentação pode ser errada, não por não ser saudável, mas por ser moralmente incorreta? Neste ensaio filosófico o leitor é convidado a acompanhar uma análise crítica da racionalidade que suporta o especismo na alimentação humana padrão. Afinal, quais são as diferenças moralmente relevantes entre a carne dos animais produzidos para alimentação humana e a dos animais de estimação?