ABaC

cocina en evolución

Cruz, Jordi (1978- )

Jordi Cruz nos trae una joya de libro con las recetas más singulares y creativas del restaurante ABaC, que es, sin duda, un lujoso regalo para los aficionados a la alta cocina. El libro, en edición bilingüe castellanoinglés, nos muestra las técnicas culinarias de uno de los mejores chefs del panorama español. Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus creativos platos de degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es la oportunidad ideal para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin