Carvalho, Sofia
Couto, Mariana
Editorial: Arena PT
Número de páginas: 248 págs. 24.3 x 17.2 cm
Fecha de edición: 01-09-2023
EAN: 9789897848117
ISBN: 978-989-784-811-7
Precio (sin IVA): 34,88 €
Precio (IVA incluído): 36,28 €
Alergias - Comer sem Medos é o livro que a autora gostava de ter recebido aquando do diagnóstico. Escrito em conjunto com a imunoalergologista Dra. Mariana Couto, as autoras procuram transmitir a melhor informação possível, para que as pessoas com alergia alimentar, os seus pais e mães, se sintam mais confiantes e aproveitem a vida sem (tantas!) limitações.Aqui, encontra explicações sobre conceitos e tipos de alergia ou informação sobre o tratamento e evolução expectável da alergia alimentar. Encontrará também mais de 40 receitas sem os 8 principais alergénios, mantendo todo o sabor a que está habituado: sem leite e soja, ovos, frutos secos (oleaginosas), amendoim, peixe e marisco, e glúten. Para além das receitas — boas, deliciosas e muito testadas —, também irá aprender a compreender processos, ingredientes e a sua substituição para, mais tarde, fazer as suas próprias criações.