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Alimentación y trabajo
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Alimentación y trabajo

Aranceta Bartrina, Javier
Serra Majem, Lluís

Editorial: Editorial Médica Panamericana

Número de páginas: 135 págs.  24.0 cm  

Fecha de edición: 01-01-2012

EAN: 9788498353754

ISBN: 978-84-9835-375-4

Precio (sin IVA): 27,88 €

Precio (IVA incluído): 29,00 €

La nutrición y el trabajo están fuertemente interrelacionados en función del rendimiento y de su influencia en el nivel de salud del individuo. Los aportes alimentarios deberían adaptarse a las características individuales y al formato de trabajo para obtener una mejor proyección de salud y como consecuencia unos mejores resultados laborales y de calidad de vida. Recientemente la Organización Internacional del Trabajo (OIT) desveló los datos de un estudio internacional realmente reveladores: una nutrición inadecuada da lugar en las empresas de todo el mundo a unas pérdidas de productividad del 20%.
Esta iniciativa editorial viene a llenar un vacío de educación nutricional en el trabajo teniendo en cuenta los tipos de ocupación y la alimentación adecuada en cada uno de ellos, entre otros, trabajos sedentarios, trabajos de gran estrés físico o psíquico, trabajos con horarios especiales, trabajos que exigen comer fuera de casa, en comedores de empresa o en servicios de restauración colectiva.
Por su novedad e importancia esta obra supone sin duda un "antes y un "después" en los textos de alimentación y nutrición. Es una apasionante hoja de ruta de la temática alimentación y trabajo, un aspecto que hasta ahora no ha ocupado el interés de los profesionales a quienes va dirigido, principalmente, a profesionales de la salud laboral, la medicina y la enfermería de empresa, las relaciones laborales, la nutrición y dietética, y campos allegados.

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Temática:
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