Alquimia dos Sabores

Guia para uma alimentação saudável

Juvenal, Guilherme
Pinheiro, Diana

Quer tenha como objetivo redefinir os hábitos alimentares, reencontrar o caminho do bem-estar ou explorar o universo da nutrição, Alquimia dos Sabores continua a ser o livro perfeito para si. A par de uma descrição pormenorizada das bases milenares da dietética chinesa, esta 2.ª edição - revista e aumentada - oferece-lhe inúmeros conselhos e sugestões, preparados por uma equipa multidisciplinar de profissionais de saúde, que abrange não só especialistas em Medicina Tradicional Chinesa, mas também médicos, psicólogos, enfermeiros e técnicos de segurança alimentar. Ponto de encontro entre o Oriente e o Ocidente, a obra ajuda-o a identificar as suas necessidades nutricionais e a articulá-las com as estações do ano e a região em que vive. Além disso, Alquimia dos Sabores inclui um conjunto alargado de receitas, algumas delas especificamente concebidas para crianças e grávidas, constituindo, por isso, um guia ideal para poder usufruir das propriedades curativas dos próprios alimentos.