Análisis sensorial de productos alimentarios

metodología y aplicación a casos prácticos

Editorial: Ministerio De Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Número de páginas: 348 págs. 24.0 cm

Fecha de edición: 01-01-2004

EAN: 9788449106163

ISBN: 978-84-491-0616-3

Precio (sin IVA): 17,31 €

Precio (IVA incluído): 18,00 €

Idioma:

Español

País de edición:

España

Encuadernación:

Rústica

Tipo de edición:

Ampliada

Temática: