Arqueologia da Indústria Moageira em Castelo Branco

Moinhos hidráulicos no rio Ocreza

Ladra, Lois

Partindo do estudo monográfico sobre o património molinológico existente no rio Ocreza, apresenta-se neste livro o catálogo de quase meio centenar de engenhos hidráulicos, assim como a sua contextualização histórica e antropológica.
Também é recriado com pormenor o extinto ciclo tradicional do pão desde uma moderna perspectiva etno-arqueológica.