Editorial: Editorial Planeta
Número de páginas: 208 págs. 25.5 x 19.0 cm
Fecha de edición: 28-04-2016
EAN: 9788408151272
ISBN: 978-84-08-15127-2
Precio (sin IVA): 19,18 €
Precio (IVA incluído): 19,95 €
Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.
