Babio Sánchez, Nancy
(ed.)
Editorial: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Número de páginas: 152 págs. 21.0 x 29.7 cm
Fecha de edición: 05-11-2018
EAN: 9788484247227
ISBN: 978-84-8424-722-7
Precio (sin IVA): 15,38 €
Precio (IVA incluído): 16,00 €
Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía
