• Consommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle
Consommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle
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Consommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle

regards franco-espagnols

Marty, Nicolas (ed.)
Escudero Gutiérrez, Antonio (ed.)

Editorial: Universidad de Alicante

Editorial: Presses universitaires de Perpignan

Colección: Études

Colección: Monografias

Número de páginas: 336 págs.  24.0 x 16.0 cm  

Fecha de edición: 22-04-2016

EAN: 9788497174114

ISBN: 978-84-9717-411-4

EAN: 9782354122485

ISBN: 978-2-35412-248-5

Precio (sin IVA): 21,15 €

Precio (IVA incluído): 22,00 €

L'étude des consommateurs et de la Consommation est un des points d'entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L'évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l'intermédiaire d'autres facteurs qui peuvent être déterminants : la différenciation des produits, le crédit, les habitudes sociales, la culture, la valeur symbolique des marchandises, le rôle des consommateurs, des acteurs non marchands dans la construction des marchés, les rythmes de développement ou de repli, l'importance des formes commerciales, depuis la boutique jusqu'aux structures de distribution qui ont permis l'élargissement de la consommation pour aboutir à la consommation de masse. Le présent ouvrage est le résultat d'un travail réalisé au sein du comité franco-espagnol d'histoire économique réunissant l'association française d'histoire économique et l'asociación española de historia económica. Il part du principe que les comparaisons entre la France et l'Espagne sont particulièrement pertinentes et à développer. Les chapitres analysent la sommation pré-industrielle ; le développement et la mesure du bien-être ; l'étude de la consommation par d'autres facteurs que les revenus et les prix et enfin, l'éclairage particulier lié à l'histoire de l'alimentation.

 

Características

Idioma:
Francés
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
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