• Cuina i cuiners a la Corona d'Aragó i Catalunya, 1
Cuina i cuiners a la Corona d'Aragó i Catalunya, 1
Disponibilidad:
Según respuesta del editor
Comprar

Cuina i cuiners a la Corona d'Aragó i Catalunya, 1

Un capítol oblidat de la nostra història : èpoques pretèrites

Garcia i Fortuny, Josep

Editorial: Nova Casa Editorial

Número de páginas: 272 págs.  29.7 x 21.0 cm  

Fecha de edición: 01-01-2015

EAN: 9788416281114

ISBN: 978-84-16281-11-4

EAN: 9788416281114 (o.c.)

ISBN: 978-84-16281-11-4 (o.c.)

Precio (sin IVA): 19,41 €

Precio (IVA incluído): 20,19 €

Poques vegades ens adonem, quan ens asseiem a taula, que darrere les elaboracions presents en ella hi ha mil històries. Tant les dels productes que consumim com les de les persones que els preparen de forma convenient. En aquest llibre hem volgut donar una importància més gran a les segones.
A través de la documentació més exhaustiva que s’ha pogut aconseguir, s’ha intentat d’esbossar la trajectòria d’aquells que han servit la societat tot manipulant els aliments que tenien al seu abast. I això inclou des dels camperols més humils, passant pels servidors de l’Església i de les classes benestants, fins als moderns caps de cuina que han assolit un lloc de privilegi en els cercles mediàtics contemporanis.

 

Características

Idioma:
Catalán
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Suscríbete a nuestra newsletter
© 2023 Pórtico Librerías
Muñoz Seca, 6 - 50005 Zaragoza (Spain)