• Cuina o Barbàrie
Cuina o Barbàrie
Disponibilidad:
Según respuesta del editor
Comprar

Cuina o Barbàrie

Nicolau, Maria

Editorial: Ara Llibres

Número de páginas: 272 págs.  24.0 x 17.0 cm  

Fecha de edición: 14-03-2022

EAN: 9788418928291

ISBN: 978-84-18928-29-1

Precio (sin IVA): 22,02 €

Precio (IVA incluído): 22,90 €

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

 

Características

Idioma:
Catalán
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
Otras ediciones

Cocina o barbarie

Nicolau, Maria

Suscríbete a nuestra newsletter
© 2023 Pórtico Librerías
Muñoz Seca, 6 - 50005 Zaragoza (Spain)