Cuines amagades

ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona

Febrés, Xavier
Vinent, Àngela

L’aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l’artifici ni l’elitisme petulant. Aquesta ruta gastronòmica acumula sorpreses. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de l’art de la cuina