Editorial: Editorial Comanegra
Editorial: Ajuntament de Barcelona
Número de páginas: 210 págs. 26.3 x 16.3 cm
Fecha de edición: 24-01-2018
EAN: 9788417188184
ISBN: 978-84-17188-18-4
EAN: 9788491560609
ISBN: 978-84-9156-060-9
Precio (sin IVA): 23,08 €
Precio (IVA incluído): 24,00 €
Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la història de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat pletòrica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.
