Alonso Andicoberry, Cristina
Fernández Ruiz, Virginia
Cámara Hurtado, Montaña
Editorial: Los Libros de la Catarata
Colección: Investigación y debate ; 254
Número de páginas: 96 págs. 21.0 x 13.0 cm
Fecha de edición: 13-05-2019
EAN: 9788490976968
ISBN: 978-84-9097-696-8
Precio (sin IVA): 11,54 €
Precio (IVA incluído): 12,00 €
¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoría de los casos, desconoce la verdadera relación que existe entre las propiedades de un alimento, su calidad o los beneficios que de él se obtienen. Los hábitos de compra, la publicidad o el precio son factores que suelen imponerse a los valores nutricionales de un producto
