De la cuina a la fàbrica

l'aliment industrial i el frau : el cas valencià en el context internacional (1850-1936)

Editorial: Universidad de Alicante

Colección: Textos docents

Número de páginas: 158 págs. 24.0 cm

Fecha de edición: 01-01-2009

EAN: 9788479084493

ISBN: 978-84-7908-449-3

Precio (sin IVA): 17,31 €

Precio (IVA incluído): 18,00 €

Idioma:

Catalán

País de edición:

España

Encuadernación:

Rústica

Temática: