Roca, Joan (1964- )
Roca Fontané, Jordi
Roca, Josep (1966-)
Editorial: Librooks
Colección: Cooking
Número de páginas: 480 págs. 25.0 x 18.0 cm
Fecha de edición: 14-12-2015
EAN: 9788494456930
ISBN: 978-84-944569-3-0
Precio (sin IVA): 33,60 €
Precio (IVA incluído): 34,94 €
Tras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publica ahora a un precio mucho más asequible y en un formato 'redux', más estándar y manejable, con todos los contenidos del original e ilustrado a todo color: 480 páginas de historia, recetas, procesos creativos y valores en los que se fundamenta el mejor restaurante del mundo. "Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo lo hacemos y por qué lo hacemos". Joan, Josep y Jordi Roca
