El melonero infalible, ó Arte de conocer, escojer, y comprar buenos melones y sandías

con la historia de estas frutas, un tratado de su cultivo en las provincias del norte

Martin, Alexandre

Se estudia en este tratado, impreso por primera y �nica vez en 1830 y del que apenas existen ejemplares, las variedades, el modo de servir y las diferentes preparaciones del mel�n y la sand�a, as� como la manera de seleccionarlos. Se recogen tambi�n en esta obra, una de las m�s ingeniosas de la literatura gastron�mica del siglo XIX, numerosas an�cdotas y leyendas atribuidas a estas frutas.