• El mundo de la cerveza artesanal
El mundo de la cerveza artesanal
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El mundo de la cerveza artesanal

Freixes, Sergi
Punsola Vilar, Albert

Editorial: Larousse

Número de páginas: 256 págs.  23.5 x 19.0 cm  

Fecha de edición: 27-03-2014

EAN: 9788415785804

ISBN: 978-84-15785-80-4

Precio: 24.00 $

Todo lo que hay que saber sobre la cerveza artesana. La fabricacin y consumo de cerveza artesana ha aumentado de manera exponencial en los ltimos aos. Pero no hay un libro que explique las claves de esta tendencia, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen. Gracias a esta obra se puede: - Saber qu es la cerveza artesana, cmo se fabrica, cules son los ingredientes ms utilizados y en qu se diferencia de la cerveza industrial - Descubrir cmo fabricar cerveza artesana en casa, de una manera sencilla. Cules son los ingredientes e instrumentos necesarios y cmo conseguirlos de una manera sencilla y barata. - Conocer 50 microcerveceras de todo el pas, organizadas por comunidades autnomas. Cules son las cervezas que ofrecen cada una de ellas, qu historias encierran, si se pueden visitar las instalaciones Adems, un ndice de tiendas especializadas (tanto online como fsicas) permite acceder a centenares de marcas y a todos los productos necesarios para elaborar cerveza en casa.

 

Características

Idioma:
Español
País de edición:
España
Encuadernación:
Rústica
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