Ensayo de una historia de los peces y otras producciones marinas de la costa de Galicia

arreglado al sistema del caballero Carlos Linneo : con un tratado de las diversas pescas, y de las redes y aparejos con que se practican

Cornide, José

Jos� Andr�s Cornide de Folgueira y Saavedra (A Coru�a, 1734-Madrid, 1803), se�or de Cebreiro, de Madiz y de Saa, personifica como pocos en Espa�a las ideas propias de la Ilustraci�n. Particip� activamente en la dinamizaci�n de las diversas instituciones que iban surgiendo al calor del progreso cient�fico y cultural de la �poca, caso de la Academia de Agricultura del Reino de Galicia y la Sociedad Econ�mica de Santiago, de las que fue cofundador, o la Real Academia de la Historia, por la que fue nombrado secretario perpetuo, y redact� numerosos estudios acerca de la historia, la geograf�a y la industria gallegas y detalladas cr�nicas de viajes por la regi�n, adem�s de cultivar la literatura, tanto en castellano como en gallego.
Su Historia natural de los peces y otras especies marinas de Galicia, bellamente impresa en el c�lebre taller de Benito Cano en 1788 y nunca hasta ahora reimpresa, enumera los distintos frutos de la mar que se daban en la regi�n, estudiando sus caracter�sticas, el origen de sus nombres, las distintas formas de pescarlos o mariscarlos, las virtudes o defectos de su carne o su posible cocina. Acompa�a al texto principal un extenso ap�ndice en el que se describen los aparejos, redes y artes de pesca usados en Galicia a finales del siglo XVIII.