Entre el celler i la taverna

un recorregut per les bodegues de barri de la ciutat de Barcelona

Fàbregas Oliveras, Bernat (ed.)

Aquesta monografia recull el treball d'investigació dut a terme per l'Associació per a la Recerca i l'Estudi de la Cultura Catalana L'Escambell entre els anys 2010 i 2014. L'objectiu de l'estudi és posar de manifest el paper cabdal desenvolupat per les bodegues en el seu entorn més immediat, el barri, a través d'una anàlisi profunda de la seva sociabilitat i a partir d'una panoràmica etnohistòrica que en ressegueix els orígens, transformacions i imaginaris culturals. La recerca es pregunta també per la vigència d'aquesta funció social a la Barcelona contemporània, i aporta un treball de camp que ha abraçat quasi dos-cents establiments i una etnografia extensa a la Bodega Xifré, al barri del Parc