Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes

edición actualizada y ampliada de la Monografía INIA, serie Ganadera nº 1 titulada "metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne de rumiantes"

Editorial: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Colección: Monografías INIA . Ganadería ; 3

Número de páginas: 448 págs. 24.0 cm

Fecha de edición: 01-01-2005

EAN: 9788474985092

ISBN: 978-84-7498-509-2

Precio (sin IVA): 31,00 €

Precio (IVA incluído): 32,24 €

Idioma:

Inglés / Español

País de edición:

España

Encuadernación:

Rústica

Temática: