Tabernero Montejo, José Ignacio
Editorial: Junta de Castilla y León. Consejería de Cultura y Turismo
Colección: Mundo rural ; 24
Número de páginas: 316 págs. 24.0 cm
Fecha de edición: 01-01-2001
EAN: 9788497180405
ISBN: 978-84-9718-040-5
Precio (sin IVA): 9,02 €
Precio (IVA incluído): 9,38 €
El elevado número de familias que se dedican y viven de la ganadería ovina, le dan a esta actividad gran importancia social y económica en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. En estas páginas se van a encontrar con datos sobre censos, producciones, razas, sistemas de explotación, problemática y soluciones. El libro es una herramienta de trabajo para los profesionales del sector, que les va a ayudar a producir lo que se vende, ya que tienen información sobre: situación actual de las explotaciones, manejo del ganado, lactación y ordeño, reproducción y selección, alimentación y racionamiento, manejo sanitario, alojamientos e instalaciones y gestión técnicoeconómica de los rebaños. Todo ello está orientado a producir lo que demandan los mercados, como son: corderos de calidad, quesos y otros derivados lácteos y animales de alto valor genético, con el fin de hacer las explotaciones más rentables y ganaderos menos esclavos.
