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Foodways Archaeology

Methods and Cases

Peres, Tanya M.

This volume presents an overview of methodologies to identify and study foodways in the archaeological record. It also includes definitions, information, and examples for students and professionals to understand the basic analytical approaches, methods, and themes critical to archaeological studies of foodways.

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Este volumen presenta una visión general de las metodologías para identificar y estudiar las vías alimentarias en el registro arqueológico. También incluye definiciones, información y ejemplos para que estudiantes y profesionales comprendan los enfoques analíticos básicos, los métodos y los temas fundamentales para los estudios arqueológicos de las vías de alimentación.