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Grandes maestros de la historia de la Gastronomía
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Grandes maestros de la historia de la Gastronomía

Villegas Becerril, Almudena

Editorial: Almuzara

Número de páginas: 448 págs.  24.0 cm  

Fecha de edición: 02-10-2024

EAN: 9788410523210

ISBN: 978-84-1052-321-0

Precio (sin IVA): 23,02 €

Precio (IVA incluído): 23,94 €

La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab... Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario compendio de los personajes más destacados en la historia de la alimentación. Almudena Villegas despliega maestría, amenidad y hasta un fino sentido del humor, logrando que esta obra resulte ser un referente ineludible para entender el desarrollo de la gastronomía a través de la Historia.

 

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