Editorial: Naturart (Blume)
Número de páginas: 352 págs. 28.0 x 22.5 cm
Fecha de edición: 21-03-2011
EAN: 9788498011104
ISBN: 978-84-9801-110-4
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Precio (IVA incluído): 35,95 €
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.
