Editorial: Naturart (Blume)
Número de páginas: 352 págs. 28.5 x 22.0 cm
Fecha de edición: 30-11-2016
EAN: 9788417254063
ISBN: 978-84-17254-06-3
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Precio (IVA incluído): 29,90 €
Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.
