Editorial: Edicions Sidillà
Número de páginas: 912 págs. 24.0 x 17.0 cm
Fecha de edición: 12-10-2022
EAN: 9788412574708
ISBN: 978-84-125747-0-8
Precio (sin IVA): 33,65 €
Precio (IVA incluído): 35,00 €
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava.
