Editorial: Edicions Sidillà
Colección: Historia de la cuina ; 7
Número de páginas: 920 págs. 24.0 x 17.0 cm
Fecha de edición: 02-10-2024
EAN: 9788412818550
ISBN: 978-84-128185-5-0
Precio (sin IVA): 36,54 €
Precio (IVA incluído): 38,00 €
En aquest setè volum ens ofereix l’autor ens ofereix centenars de monografies i de receptes de guisats i d’ous i truites. Marqués no només ens explica les receptes, sinó també el recorregut històric, filològic, literari i cultural d’uns plats que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Països Catalans i Occitània.
